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 九郎左衛門 泉氷鑑【香雪・桜雪・吟雪】 |
この酒、九郎左衛門、泉氷鑑を造る新藤酒造店は米沢市上郷の地にあり吾妻山系の 清冽な伏流水が自噴する豊かな自然に囲まれた場所でした。 九郎左衛門、泉氷鑑はこの豊かな土地の清澄な水と地元産酒造好適米を使用し、 一口飲めばその味わいが 体の隅々まで清まるが如く行き渡る酒を目指し醸されました。 九郎左衛門、泉氷鑑は販売店にもこだわり、酒の知識を持ち、冷蔵管理のできる販売店 のみ供給される限定酒です、こだわりの有る酒蔵が造る、それぞれの泉氷鑑を飲んで みませんか。 |
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酒造りには「販売価格ありき」で製造するか、また原料米からこだわり手を抜かない 製造技術で造り上げ、出来た製品を原価計算し販売価格を決める方法とがあります。 初めから販売価格を決めると米から3等米や、等外米で造りはじめ、手抜きの製造で、 出来上がった酒にはまず美味しいお酒はありません。 良く、安売り店などに大吟醸1.8Lで1.980円などという価格の酒が出回っております が、酒造好適米以外の安い米を50%以下に精米すれば大吟醸と名乗れますので、 その規格で造った酒の中身は安酒そのものです。 1.980円で美味しい大吟醸が飲めるなら私も購入しますし、また、そのようなお酒が 美味しいなら1.8Lで10.000円もする大吟醸は、どんな味なんだろうという事になり ます。 地酒蔵のお酒には裏書ラベルが貼ってあります、これを見ますと大吟醸よりランクの 低い純米酒や本醸造でも50%ぐらいの精米歩合のお酒はいっぱい販売されております。 規格大吟醸にごまかされない賢い消費者になりませんか。 酒について詳しく説明しておりますのでぜひ此方を見てください。 |
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| 洵洵 水 | 無濾過本醸造生詰 原料米 山田錦 100% 精米歩合 65% 使用酵母 山形酵母 使用種酵母 吟味 日本酒度 +3 アルコール度 15～16度 酸度 1.2 アミノ酸 1.0 入荷数限定品・6月入荷予定 この酒のスペックを見ただけでもお買い得感あり。 この価格でこの味というおすすめの1本 |
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無濾過本醸造生詰 原料米 雄町 100% 精米歩合 65% 使用酵母 山形酵母 使用種酵母 吟味 日本酒度 +1 アルコール度 15～16度 酸度 1.2 アミノ酸 1.0 入荷数限定品・9月入荷予定 雄町米使用により味のしっかりした、お買い得のお酒。 |
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大吟醸 生酒 原料米 出羽燦々 100% 精米歩合 50% 使用酵母 山形酵母 使用種酵母 吟味 日本酒度 +3 アルコール度 15～16度 酸度 1.2 アミノ酸 1.0 入荷数限定品 フレッシュな味わいの大吟醸生酒です。 |
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