親父の一言

「宮崎の侍が造り、静岡の侍が売る」
焼酎ブームに乗って益々色々の焼酎がお目見えしておりますが、ここにご紹介いたします宮崎県都城市の柳田酒造1930年から創業の老舗蔵でもあります。創業当初は芋焼酎の製造もしておりましたが1972年から芋の製造を一切止め、大麦焼酎一本に絞り麦焼酎を極めるが如く現在に至っています。

現在の製造量は500石ほどで、けして焼酎蔵としては多い製造量ではありませんがこだわりを持ち、小手先だけの焼酎を造らず、積み重ねてきた技術を信じこれに磨きをかけるのがこの蔵のやりかたです。食の信頼が揺らぐ中、国産大麦にこだわり、けして派手ではないがしっかりした大麦の香りとスッキリとした、喉越しの良さが特徴で、ロックで飲めば麦のほのかな甘さを感じ、お湯で割っても崩れることなく何杯でも飲める爽やかな大麦焼酎が「くろ鮑」です。

またこの蔵を社外からサポートするアドバイザーの顔ぶれの凄さには驚きです、あまりマスコミにも取り上げられず宮崎で眠っていたのですからビックリしますが、知る人ぞ知る蔵でいてほしいと思います。麦焼酎ファンの中にはこの蔵を非常に高く評価する方も多く　有名になり、品切れで飲めなくなる事は困るので、なるべくマスコミに取り上げられないよう、祈っている愛飲家が多いいとも聞きます。