日本各地で色々の栗が採れるが品質日本一と言われる栗を知ってるかい、愛媛県中山産の厳選栗だ。焼酎に使うにはちと贅沢だが、どおしても美味い焼酎を造りたくて使ってしまった、できたのが「海鼠」だ。
渋みのない栗のほのかな甘さは何物にも変えがたい旨さだ。麹にもこだわりをもち麦麹でやると甘さが出るが、あえて米麹とし三年ほど寝かせ、まろやかさを追求し麦や芋には無いこじゃれた味に仕上がった、飲んでみるかい。
この焼酎は栗の使用量が違う、それも和菓子などに使われる国産最高級栗を惜しみなく使っている。
麦や米焼酎のブレンドを50％もした栗焼酎がある中で、この焼酎は一切、他の焼酎とのブレンド無し、原料は掛米以外は栗100%のこだわりの栗焼酎です。
一度ぜひ本物のくり焼酎を味わってください。
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国産中山産くり100％使用
