山田錦・熊本9号酵母と言いますと日本酒造りにおいては最高級の大吟醸を醸す最高の組み合わせとも言われています。
この山田錦と地元熊本の9号酵母を使い日本酒を造る工程を途中から焼酎造りに変えていく造りをするのが熊本県堤酒造の逸品「武士者」です。
米焼酎と一口に言ってもカストリ系の焼酎でしたら価格も安くなるのですがこのような最高級の原料を使い丁寧に造られた球磨焼酎は価格も日本酒ですと純米吟醸クラスの価格となりますが飲んでみると納得です。
封を切ってファーと立ち上がる香は吟醸香そのものです。
よく医者から日本酒を止められている方がおられますがそのような方にお奨めの1本です。
堤酒造 取締役統轄部長・石川剛司様と青木貴哉様に御来店いただきました。 |
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